1961'de Londra'da 1540'tan kalma bir Steinwein şişesi açıldı.
Ünlü şarap yazarı ve The Story of Wine'ın yazarı Hugh Johnson'a göre, bu şişe şarap 400 yıldan fazla bir süre sonra hala iyi durumda, hoş bir tada ve canlılığa sahip.
Bu şarap, Stein'ın en ünlü bağlarından biri olan Almanya'nın Franken bölgesindendir ve 1540 yılı aynı zamanda efsane bir bağ bozumudur.O yıl Ren Nehri'nin çok sıcak olduğu ve insanların nehirde yürüyebildiği ve şarabın sudan daha ucuz olduğu söyleniyor.O yıl üzümler çok tatlıydı, belki de bu Franken şarabının 400 yılı aşkın süredir şansıydı.
Franken, haritada Almanya'nın kalbinde yer alan Almanya'nın Bavyera eyaletinin kuzeyinde yer almaktadır.Merkezden bahsetmişken, Loire'ın orta bölgesindeki “Fransız şarap merkezi” Sancerre ve Pouilly'yi düşünmeden edemiyoruz.Benzer şekilde Frankonya'da yazların sıcak, kışların soğuk, ilkbaharda don ve sonbaharın erken dönemlerinden oluşan karasal bir iklim vardır.Main Nehri, muhteşem manzaralarla tüm isim boyunca yoluna devam ediyor.Almanya'nın geri kalanı gibi, Franconia'nın üzüm bağları da çoğunlukla nehir boyunca dağılmıştır, ancak buradaki fark, buradaki amiral gemisi çeşidinin Riesling yerine Silvaner olmasıdır.
Ayrıca tarihi Stein Üzüm Bağı ve çevresindeki Muschelkalk toprağı, Sancerre ve Chablis'teki Kimmeridgian topraklarına oldukça benziyor ve bu toprağa ekilen Silvaner ve Riesling üzümleri daha da iyi performans gösteriyor.
Hem Franconia hem de Sancerre mükemmel sek beyaz şaraplar üretiyor, ancak Silvaner'in Franconia'daki ekim yüzdesi Sancerre'nin Sauvignon Blanc'ından çok daha az, bu da bölgedeki ekimlerin yalnızca beşini oluşturuyor.Müller-Thurgau bölgede en yaygın olarak yetiştirilen üzüm çeşitlerinden biridir.
Silvaner şarapları genellikle hafif ve içmesi kolay, hafif ve yiyecek eşleştirmeye uygundur, ancak Frankoniyen Silvaner şarapları bundan daha fazlasıdır, zengin ve ölçülü, sağlam ve güçlü, dünyevi ve mineral tatlara ve güçlü yıllandırma özelliğine sahiptir.Franken bölgesinin tartışmasız kralı.O yıl fuarda ilk kez Franken'in Silvaner'ini içtiğimde, ilk görüşte aşık oldum ve hiç unutmadım ama nadiren bir daha gördüm.Franken şaraplarının çok fazla ihraç edilmediği ve çoğunlukla yerel olarak tüketildiği söyleniyor.
Ancak Franken bölgesindeki en etkileyici şey Bocksbeutel'dir.Bu basık kısa boyunlu şişenin kökeni belirsizdir.Bazıları bu şişe şeklinin yerel çobanın sürahisinden geldiğini söylüyor.Yerde yuvarlanıp kaybolmasından korkmuyor.Ayrıca göbekli şişenin, şarap ve kitapların paketlenmesini kolaylaştırmak için sık sık seyahat eden misyonerler tarafından icat edildiğine dair bir söylenti vardır.Her şey mantıklı geliyor.
Çok satan Portekiz rosé Mateus'u da bu özel şişe şeklindedir.Pembe şarap şeffaf bir şişede güzel görünürken, Franken'in göbekli şişesi genellikle çok mütevazı, rustik yeşil veya kahverengidir.
Gönderim zamanı: Nis-28-2023