700ml Kare Likör Cam Şişe

Alkollü içkiler oldukça konsantre alkollü içeceklerdir.Şarap yapımında fermantasyon işlemi sırasında üretilen aşırı konsantre etanol çözeltisi mayayı öldürebileceğinden ve fermente olmaya devam edemeyeceğinden, fermantasyon yoluyla demlenen şarabın alkol içeriği yalnızca maksimum %10-%20'ye ulaşabilir.Ancak alkolün kaynama noktası 78,2°C'dir.Isıtıldıktan sonra sıcaklık alkolün kaynama noktasını aşacak ancak suyun kaynama noktasından düşük olmayacaktır.Alkol buharı kaçacak ve daha sonra %80-%90 konsantrasyona sahip bir etanol çözeltisi elde etmek için yoğunlaştırılacaktır.sert içki.Bu nedenle alkollü içkilere damıtılmış içkiler de denir.

1. Temel giriş

Şarap yapımında fermantasyon işlemi sırasında üretilen konsantre etanol çözeltisi mayayı öldürebileceğinden ve fermente olmaya devam edemeyeceğinden, fermantasyonla demlenen şarabın alkol içeriği ancak maksimum %10-%15'e ulaşabilir.Ancak alkolün kaynama noktası 78,2°C'dir.Isıtıldıktan sonra sıcaklık alkolün kaynama noktasını aşacak ancak suyun kaynama noktasından düşük olmayacaktır.Alkol buharı kaçacak ve daha sonra %80-%90 konsantrasyona sahip bir etanol çözeltisi elde etmek için yoğunlaştırılacaktır.sert içki.

2. Yüksek alkollü içkilerin sınıflandırılması

Alkollü içkiler genellikle sekiz kategoriye ayrılır: Cin, Viski, Brendi, Votka, Rom, Tekila, Spirit), Japon aşkına (Sake).

3. Ruhların kökeni

1. Viski esas olarak İskoç viskisi, İrlanda viskisi, Kanada viskisi ve Amerikan viskisi olarak ikiye ayrılır.

2. İçkinin menşei - Çin.

3. Brendinin kökeni - Fransa.

4. Cin'in menşei - Hollanda.

5. Romun kökeni - Küba.

6. Agavın kökeni - Meksika.

7. Votkanın kökeni - Rusya.

8. Sake'nin kökeni - Japonya.