700ml Kare Likör Cam Şişe

Spiritler, yüksek oranda konsantre edilmiş alkollü içeceklerdir. Şarap yapımında fermantasyon süreci sırasında üretilen aşırı konsantre etanol çözeltisi mayayı öldürebileceği ve fermente olmaya devam edemeyeceği için, fermantasyon yoluyla demlenen şarabın alkol içeriği en fazla %10-20'ye ulaşabilir. Ancak alkolün kaynama noktası 78,2°C'dir. Isıtmadan sonra sıcaklık, alkolün kaynama noktasını aşacak ancak suyun kaynama noktasından düşük olmayacaktır. Alkol buharı kaçacak ve daha sonra %80-90 konsantrasyonlu bir etanol çözeltisi elde etmek için yoğunlaşacaktır. sert likör. Bu nedenle spiritlere damıtılmış spiritler de denir.

1. Temel tanıtım

Şarap yapımında fermantasyon süreci sırasında üretilen konsantre etanol çözeltisi mayayı öldürebileceği ve fermente olmaya devam edemeyeceği için, fermantasyon yoluyla demlenen şarabın alkol içeriği en fazla %10-15'e ulaşabilir. Ancak alkolün kaynama noktası 78,2°C'dir. Isıtmadan sonra sıcaklık alkolün kaynama noktasını aşacak ancak suyun kaynama noktasından düşük olmayacaktır. Alkol buharı kaçacak ve daha sonra %80-90 konsantrasyonlu bir etanol çözeltisi elde etmek için yoğunlaşacaktır. sert likör.

2. İçkilerin sınıflandırılması

İçkiler genellikle sekiz kategoriye ayrılır: Cin, Viski, Brendi, Votka, Rom, Tekila, İçki), Japon sake (Sake).

3. Ruhların kökeni

1. Viski esas olarak İskoç viskisi, İrlanda viskisi, Kanada viskisi ve Amerikan viskisi olarak ayrılır

2. İçkinin kökeni - Çin.

3. Brendinin kökeni - Fransa.

4. Cinin kökeni - Hollanda.

5. Romun kökeni - Küba.

6. Agave'nin kökeni - Meksika.

7. Votkanın kökeni - Rusya.

8. Sake’nin kökeni - Japonya.