Şarap için en iyi saklama sıcaklığı 13°C civarında olmalıdır. Buzdolabı sıcaklığı ayarlayabilse de, gerçek sıcaklık ile ayarlanan sıcaklık arasında hala belirli bir fark vardır. Sıcaklık farkı 5°C-6°C civarında olabilir. Bu nedenle, buzdolabındaki sıcaklık aslında dengesiz ve dalgalanan bir durumdadır. Bu, şarabın korunması için açıkça çok elverişsizdir.
Çeşitli gıdalar (sebzeler, meyveler, sosisler, vb.) için buzdolabında 4-5 santigrat derecelik kuru bir ortam bozulmayı büyük ölçüde önleyebilir, ancak şarap yaklaşık 12 santigrat derecelik bir sıcaklığa ve belirli bir nem ortamına ihtiyaç duyar. Kuru mantarın şarap şişesine hava sızmasına ve şarabın önceden oksitlenmesine ve aromasını kaybetmesine neden olmasını önlemek için.
Buzdolabının iç sıcaklığının çok düşük olması sadece bir husustur, öte yandan sıcaklık büyük ölçüde dalgalanır. Şarabın korunması sabit bir sıcaklık ortamı gerektirir ve buzdolabı günde sayısız kez açılacaktır ve sıcaklık değişimi şarap dolabınınkinden çok daha büyüktür.
Titreşim şarabın düşmanıdır. Sıradan ev tipi buzdolapları soğutma için kompresör kullanır, bu nedenle gövdenin titreşimi kaçınılmazdır. Gürültüye neden olmasının yanı sıra, buzdolabının titreşimi şarabın olgunlaşmasını da engelleyebilir.
Bu nedenle şarabın ev tipi buzdolabında saklanması önerilmez.
Şarapları lezzetini ve bileşimini değiştirmeden saklamanın etkili yolları: Uygun fiyatlı şarap soğutucularından ve sıcaklık kontrollü şarap dolaplarından profesyonel yeraltı şarap mahzenlerine kadar, bu seçenekler soğutma, karartma ve dinlendirme taleplerini karşılar. Temel yönergelere dayanarak, bütçenize ve mevcut alanınıza göre kendi seçiminizi yapabilirsiniz.
Yayınlanma zamanı: 12-Mayıs-2023