Şarap için en iyi depolama sıcaklığı 13 ° C civarında olmalıdır. Buzdolabı sıcaklığı ayarlayabilse de, gerçek sıcaklık ile ayarlanan sıcaklık arasında hala belirli bir boşluk vardır. Sıcaklık farkı yaklaşık 5 ° C-6 ° C olabilir. Bu nedenle, buzdolabındaki sıcaklık aslında kararsız ve dalgalanan bir durumdadır. Bu, şarabın korunması için çok elverişsizdir.
Çeşitli gıdalar (sebzeler, meyveler, sosisler vb.) İçin, buzdolabında 4-5 santigrat kuru bir ortam en büyük ölçüde bozulmayı önleyebilir, ancak şarap yaklaşık 12 santigrat ve belirli bir nem ortamı sıcaklık gerektirir. Kuru mantarın havanın şarap şişesine sızmasına neden olmasını önlemek için şarabın önceden oksitlenmesine ve lezzetini kaybetmesine neden olur.
Buzdolabının iç sıcaklığı çok düşüktür, diğer taraftan, sıcaklık büyük ölçüde dalgalanır. Şarabın korunması sabit bir sıcaklık ortamı gerektirir ve buzdolabı günde sayısız kez açılır ve sıcaklık değişimi şarap dolabından çok daha büyüktür.
Titreşim şarabın düşmanıdır. Sıradan ev buzdolapları soğutma için kompresör kullanır, bu nedenle vücudun titreşimi kaçınılmazdır. Gürültüye neden olmanın yanı sıra, buzdolabının titreşimi de şarabın yaşlanmasına müdahale edebilir.
Bu nedenle, şarabın ev buzdolabında saklanması önerilmez.
Şarabı lezzetini ve kompozisyonunu değiştirmeden depolamanın verimli yolları: Uygun fiyatlı şarap buzdolaplarından ve sıcaklık kontrollü şarap dolaplarından profesyonel yeraltı şarap mahzenlerine kadar, bu seçenekler soğutma, kararma ve dinlenme taleplerini karşılıyor. Temel yönergelere dayanarak, bütçenize ve mevcut alanınıza göre kendi seçiminizi yapabilirsiniz.
Gönderme Zamanı: Mayıs-12-2023